Ácido oleico - 1 80 kg

Líquido aceitoso con tonalidad variable, que va del amarillo al rojo. Presenta un olor característico similar a manteca y tiende a oscurecerse al exponerse al aire.

Propiedades:

Insoluble en agua.

Soluble en alcohol, éter y la mayoría de los solventes orgánicos.

Funciona como excelente disolvente para otros ácidos grasos.

Origen: Se obtiene a partir del glicérido mediante hidrólisis y arrastre con vapor.

Utilizado en la industria química como:

Emulsificante

Emoliente

Agente solubilizante