Cloruro de Sodio TFC Purex - 1 kg
El Cloruro de Sodio TFC Purex es un ingrediente versátil y de alta pureza, utilizado en múltiples industrias gracias a sus propiedades como potenciador de sabor, conservador y agente funcional.
Es un polvo blanco en forma de cristales cúbicos con mínimo 99.7% de pureza, ideal para aplicaciones alimentarias. Este ingrediente esencial incluye antiapelmazante para mantener su textura óptima, y se utiliza como potenciador de sabor y conservador en la industria de alimentos. Perfecto para fabricantes que buscan calidad, seguridad y rendimiento en sus formulaciones.
El Cloruro de Sodio TFC Purex es un ingrediente versátil y de alta pureza, utilizado en múltiples industrias gracias a sus propiedades como potenciador de sabor, conservador y agente funcional.Bebidas: Aplicado en formulaciones de bebidas carbonatadas, isotónicas y rehidratantes para deportistas, aportando equilibrio electrolítico y mejorando la percepción del sabor.
Salsas y aderezos: Integra mezclas como mayonesa, cátsup y salsas blancas, donde contribuye al perfil sensorial, conservación y estabilidad de los productos.
Lácteos: Utilizado en la elaboración de quesos y mantequilla para reforzar el sabor y regular la humedad en procesos fermentativos.
Cárnicos: Ideal para procesos de marinado, inyección y fabricación de embutidos como jamón y salchicha, donde mejora la textura, conservación y retención de líquidos.
Conservas: Participa en productos en salmuera, promoviendo la preservación y seguridad microbiológica.
Tratamiento de aguas: Empleado en sistemas de suavización de agua, facilitando la remoción de dureza por intercambio iónico.
Sodium chloride
Cloruro de sodio, sal, sal especial.
Los porcentajes de uso pueden variar según la formulación. Se recomienda consultar según el tipo de aplicación.
