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Enzima Proteasa (enzima L-660) - 100 g

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Enzima proteasa capaz de hidrolizar enlaces péptidicos de las moléculas proteínas tales como hemoglobina, caseína, albúmina, gelatina, proteína de soya y péptidos de bajo peso molecular. Demuestra una excelente estabilidad y actividad a elevadas temperaturas en soluciones alcalinas.

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