Polisorbato 80

Polisorbato 80

Polisorbato 80 es un tensoactivo no iónico de características hidrofílicas utilizado como emulsificante, solubilizante, dispersante y estabilizante en formulaciones cosméticas, productos de cuidado personal y otras aplicaciones industriales.

También conocido como Polysorbate 80 o Tween 80, es especialmente útil para facilitar la incorporación de sustancias lipofílicas en sistemas acuosos, incluyendo aceites esenciales, fragancias y vitaminas liposolubles. SI Pochteca señala además que puede utilizarse en combinación con otros emulsificantes para desarrollar diferentes tipos de emulsiones.

Información básica

Característica	Información
Nombre comercial	Polisorbato 80
INCI	Polysorbate 80
Sinónimo	Tween 80
Tipo	Tensoactivo no iónico
Función principal	Emulsificante y solubilizante
Carácter	Hidrofílico
Apariencia	Líquido amarillo viscoso
HLB	15
Código SI Pochteca	93276 / 99562, según presentación
Presentaciones	1 kg, 20 kg y 210 kg, según presentación y disponibilidad
Rango de uso de referencia	1–5% en determinadas aplicaciones

SI Pochteca reporta HLB 15 y describe el producto como un líquido amarillo viscoso. Sus fichas de segmento indican un rango de uso de 1 a 5% para determinadas aplicaciones de emulsificación.

Beneficios

• Favorece la formación y estabilidad de emulsiones.
• Facilita la solubilización de aceites esenciales y sustancias liposolubles.
• Ayuda a dispersar componentes oleosos en sistemas acuosos.
• Puede utilizarse en emulsiones aceite en agua y agua en aceite, en combinación con otros emulsificantes.
• Presenta carácter no iónico e hidrofílico.
• Puede contribuir a la humectación y retención de agua.
• En sistemas perfumados, puede ayudar a incorporar fragancias en bases acuosas.
• Puede afectar menos la viscosidad que otros sistemas de solubilización, según la aplicación reportada por Pochteca.

Aplicaciones

Cuidado personal y cosmética:

• Cremas.
• Lociones.
• Emulsiones cosméticas.
• Shampoos.
• Acondicionadores.
• Productos para el cuidado del cabello.
• Productos con aceites esenciales.
• Formulaciones con vitaminas liposolubles.

Perfumería y aromatización:

• Aromatizantes ambientales.
• Solubilización de fragancias.
• Sistemas acuosos perfumados.
• Preparaciones con aceites esenciales.

Industria alimentaria:

• Emulsiones alimentarias.
• Cremas y margarinas.
• Bebidas.
• Helados y postres.
• Productos de panificación.

Pochteca también reporta aplicaciones del Polisorbato 80 en alimentos, donde puede ayudar a estabilizar fases no afines y contribuir a determinadas propiedades de textura y aireación. La utilización alimentaria requiere el grado y cumplimiento regulatorio correspondiente.

¿Para qué sirve el Polisorbato 80?

El Polisorbato 80 sirve principalmente para emulsificar y solubilizar ingredientes lipofílicos en formulaciones que contienen agua.

Por ejemplo, puede facilitar la incorporación de aceites esenciales, fragancias y vitaminas liposolubles en una base acuosa, ayudando a obtener una distribución más uniforme de estos componentes.

También puede utilizarse junto con otros emulsificantes para desarrollar emulsiones estables de acuerdo con las características de la fórmula.

Propiedades

Propiedad	Descripción
INCI	Polysorbate 80
Tipo químico	Tensoactivo no iónico
Función	Emulsificante, solubilizante, dispersante y estabilizante
Carácter	Hidrofílico
Apariencia	Líquido amarillo viscoso
HLB	15
Solubilidad	Soluble en agua y alcoholes
Sinónimo	Tween 80
Ácido graso asociado	Ácido oleico
Aplicaciones destacadas	Cosmética, cuidado personal, alimentos y otras industrias

Pochteca identifica al Polisorbato 80 como monooleato de sorbitán etoxilado con 20 moles y reporta HLB 15.

Recomendaciones de uso

SI Pochteca reporta un rango de 1 a 5% para determinadas aplicaciones de emulsificación y solubilización. En formulaciones para ceras capilares, su ficha de segmento presenta un rango más amplio de 0.1 a 15%, por lo que el porcentaje debe establecerse según el producto terminado y el grado utilizado.

Procedimiento general

1. Determinar la cantidad y naturaleza de la fase oleosa o del ingrediente lipofílico.
2. Incorporar el Polisorbato 80 de acuerdo con el proceso de formulación.
3. Para fragancias o aceites esenciales, preparar previamente una mezcla homogénea con el solubilizante cuando sea conveniente.
4. Incorporar gradualmente a la fase acuosa bajo agitación.
5. Evaluar transparencia, turbidez, separación de fases y viscosidad.
6. Ajustar la proporción de Polisorbato 80 de acuerdo con los resultados.
7. Realizar pruebas de estabilidad antes de escalar la producción.

Importante: la relación óptima entre Polisorbato 80 y una fragancia o aceite esencial no es universal; depende de la composición del ingrediente que se desea solubilizar.

Almacenamiento

Conservar en el envase original, cerrado, en un lugar seco y ventilado, protegido de contaminación y condiciones ambientales extremas.

Pochteca recomienda para los polisorbatos mantenerlos alejados de fuentes de ignición, agentes oxidantes, ácidos y álcalis.

Precauciones

• Utilizar como materia prima para formulación.
• No aplicar directamente sobre piel o cabello sin formular.
• Verificar el grado comercial antes de destinarlo a aplicaciones cosméticas, alimentarias o farmacéuticas.
• Validar la concentración mediante pruebas de formulación.
• Realizar pruebas de compatibilidad y estabilidad.
• En productos perfumados, determinar experimentalmente la relación adecuada entre fragancia y solubilizante.
• Consultar la ficha técnica y SDS correspondiente al lote adquirido.
• Confirmar los requisitos regulatorios del mercado destino para la aplicación específica.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el Polisorbato 80?

Es un tensoactivo no iónico e hidrofílico utilizado como emulsificante, solubilizante y estabilizante en diferentes formulaciones.

¿Cuál es el INCI del Polisorbato 80?

Su denominación INCI es Polysorbate 80.

¿Para qué sirve el Polisorbato 80?

Sirve para emulsificar y solubilizar sustancias lipofílicas, como aceites esenciales, fragancias y vitaminas liposolubles, especialmente cuando se requiere incorporarlas en sistemas acuosos.

¿El Polisorbato 80 sirve para aromatizantes?

Sí. Pochteca lo identifica como emulsificante de fragancias para sistemas acuosos y transparentes, con un HLB reportado de 15.

¿Cuánto Polisorbato 80 se utiliza?

Pochteca reporta 1–5% para determinadas aplicaciones. En otras aplicaciones específicas, como formulaciones de ceras capilares, reporta 0.1–15%. La concentración final debe determinarse según la fórmula.

¿Polisorbato 80 y Tween 80 son lo mismo?

Polysorbate 80 y Tween 80 son denominaciones utilizadas para el mismo tipo de tensoactivo; aun así, la especificación y el grado deben verificarse con el proveedor.

¿Cuál es el HLB del Polisorbato 80?

El valor reportado por SI Pochteca es HLB 15.

¿Cuál es la diferencia entre Polisorbato 20 y Polisorbato 80?

Ambos son tensoactivos no iónicos hidrofílicos, pero están asociados con diferentes ácidos grasos. Polisorbato 20 corresponde al derivado de ácido láurico y tiene un HLB reportado de 16.7, mientras que Polisorbato 80 corresponde al derivado de ácido oleico y tiene un HLB de 15. Por ello no deben considerarse automáticamente intercambiables en una fórmula.